Le domaine Mas des Combes appartient à Rémi Larroque, d'une lignée de vignerons indépendants depuis l'an 1540.
C'est à partir de 1814 que Jean Pierre Larroque quitte le hameau de « Larroque » commune de Broze et vient s'installer à Oustry, avec son épouse. Il y construit son chai à barriques, vinifie sur place et vend son vin en fûts à Paris. Aujourd'hui, Rémi exploite le domaine avec sa compagne Nathalie et leurs deux garçons Robin et Théo nés en 1998 et 2000. A son installation, en 1988, il n'a que 18 hectares de vignes, en association avec son père. La mise en retraite et le décès de deux voisins ont facilité l'agrandissement du domaine viticole, sur 360° tout autour du Mas d'Oustry. A ce jour, Rémi possède 34 hectares de vignes.
Le Mas d'Oustry est situé à 6 km au nord de Gaillac, sur les premières côtes de l'Appellation. Le sol est argilo-calcaire et l'essentiel de nos vignes est orienté sud, sud-est pour les cépages rouges et l'autre partie nord, nord-est pour les cépages blancs. Nous privilégions la culture de cépages ancestraux uniques à l'appellation Gaillac : le Fer Servadou (dit aussi Braucol), le Duras, Prunelard pour les rouges, le Mauzac et le Len de l'El pour les blancs. Mais nous utilisons également les cépages tels que la Syrah, le Merlot, le Gamay, le Sauvignon blanc, la Muscadelle.
Rouge | Millésime | Appellation | Prix |
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Mas des Combes Traditionnel | 2012 | Gaillac | 5 à 10 € |
Mas des Combes Cuvée Coteaux d'Oustry | 2011 | Gaillac | 5 à 10 € |
Rosé | Millésime | Appellation | Prix |
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Mas des Combes | 2014 | Gaillac | < 5 à 5 € |
Blanc | Millésime | Appellation | Prix |
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Mas des Combes Sec | 2014 | Gaillac | < 5 à 5 € |
Mas des Combes Perlé | 2013 | Gaillac | < 5 à 5 € |
Effervescent blanc | Millésime | Appellation | Prix |
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Mas des Combes Méthode ancestrale Gaillacoise demi-sec | Sans Année | Gaillac | 5 à 10 € |
Effervescent rosé | Millésime | Appellation | Prix |
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Mas des Combes Méthode ancestrale Gaillacoise demi-sec | Sans Année | Gaillac | 5 à 10 € |
Vin Doux Naturel (et VdL) | Millésime | Appellation | Prix |
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Mas des Combes Doux | 2014 | Gaillac | 5 à 10 € |
Mas des Combes Doux Parfum d'Automne | 2011 | Gaillac | 5 à 10 € |
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