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Domaine Zink Pierre-Paul

Domaine en agriculture Bio, Biodynamie ou Vins naturels
27 rue de la Lauch
68250 , Pfaffenheim
Alsace

Aperçu


Vignobles :

Alsace, et plus précisement Alsace

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

5 à 50 €

Appellations (AOC et IGP) :

Alsace Riesling (dont Grands Crus) , Alsace Pinot Gris (dont Grands Crus) , Alsace Gewurztraminer (dont Grands Crus) , Alsace , Crémant d'Alsace , Alsace Muscat (dont Grands Crus) , Alsace Pinot blanc , Alsace Sylvaner , Alsace Pinot Noir

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Partez à la découverte du Domaine Zink Pierre-Paul:

Spécialisé dans la production et l'élevage de vins haut de gamme depuis plus de 11 générations, nous avons su, de père en fils, conserver et transmettre notre savoir faire.
Dans nos caves datant de 1616, le respect de la vinification traditionnelle en fût de chêne perpétue toutes les qualités et le tempérament exceptionnel de nos crus, leur conférant une personnalité profonde.
C'est grâce à la maîtrise de nos pratiques ancestrales, associées aux connaissances et techniques nouvelles que nous pouvons vous proposer des vins de caractère reflétant notre sensibilité, notre passion et nos terroirs.

Dès le début du XXème siècle, Joseph Zink s'était déjà orienté vers la recherche d'une qualité supérieure de sa production. A cette époque, où les "Grands crus" et les terroirs n'étaient pas encore hiérarchiquement classés, et où la priorité était encore donnée au rendement, il portait son choix sur les parcelles offrant un potentiel qualitatif exceptionnel.
Depuis lors, ces terroirs, souvent malaisés à cultiver, non valorisés et à rendement moindre, ont été reconnus et sont maintenant gratifiés de l'appellation "Grand Cru" et "lieu dit".

Mais le terroir, même si son action est importante et reconnue dans nos grands vins, n'est pas le seul élément décisif de la qualité.
En effet, les travaux de la vigne (taille, labour, enherbement, amendements organiques, vendanges, etc.) et de la cave (pressurage, thermorégulation, vinification) jouent un rôle important dans l'élaboration de nos grands vins.

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Rouffach, Colmar
Aéroport le plus proche : EuroAirport Base Mulhouse Freibourg

Paiement


Carte Bleue - Visa - Mastercard
Chèque
Espèces

Groupes


Maximum : 50

Langues


Français
Anglais
Allemand

Visites et dégustations au Domaine Zink Pierre-Paul

Découverte et dégustation (1 - 50 pers)

Venez à notre rencontre, nous vous accueillons autour d'une dégustation commentée de 4 à 5 de nos vins d'Alsace AOC avec historique du domaine Zink, explication sur le travail au rythme des saisons et vente de nos vins d'Alsace.

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 45 minutes
4 / pers
prix domaine
 

Visite et dégustation au domaine (4 - 50 pers)

Au programme : découverte de notre cave dont certains fûts sont bicentenaires, explications sur nos modes de vinifications, historique du domaine Zink, explication sur le travail de vigneron au rythme des saisons, dégustation commentée de 5 à 6 vins d'Alsace AOC, dont au moins un Grand Cru et vente de nos vins d'Alsace.
(Les enfants ne sont pas compris dans le nombre minimum des participants, mais seront évidemment accueillis avec plaisir)

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 90 minutes
6 / pers
prix domaine
 

De la Vigne au Verre (8 - 50 pers)

En notre compagnie, découvrez les vignobles et les vins d'Alsace ! Visite de notre magnifique vignoble à pieds (+/-1 heure de randonnée avec dénivelé; prévoir bonnes chaussures et vêtements adéquats selon la météo), explication sur le travail au rythme des saisons. Ensuite, retour au village et découverte de notre cave dont certains fûts sont bicentenaires, explications sur nos modes de vinifications, historique du domaine Zink, dégustation commentée de 5 à 6 vins d'Alsace AOC, dont au moins un Grand Cru et vente de nos vins d'Alsace.

(prévoir minimum 3h pour l'intégralité de la prestation).
(Les enfants ne sont pas compris dans le nombre minimum des participants, mais seront évidemment accueillis avec plaisir)

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 180 minutes
10 / pers
prix domaine
 

Soirée prestige et accords mets/vins (5 - 10 pers)

Le temps d'une soirée, découvrez des accords mets/vins prestigieux en dégustant des amuses bouches raffinés en accords avec les vins servis (apéritif dînatoire).
Nous vous proposons également une visite privée sur mesure de notre cave, dont certains foudres en bois sont bicentenaires.
Selon la date de votre réservation, peut être même aurez vous l'occasion de déguster le nouveau millésime, directement tiré du tonneau !
Il s'agit là de la meilleure formule pour découvrir pleinement notre domaine et apprécier à leur juste valeur les vins que nous vous proposons à la vente.

(Si des enfants vous accompagnent, merci de contacter Vinizos au préalable pour bénéficier d'un tarif spécial).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 180 minutes
50 / pers
prix domaine
 

Une demande particulière concernant les visites ?


Envoyez votre demande à Vinizos (ce message ne sera PAS envoyé au domaine) :



Avis des visiteurs :


Domaine Zink Pierre-Paul
11 avis visiteurs 4.5/5

Plus en détail :
Accueil :
Plaisir :
Expérience :
Qualité :


l'Accueil Plaisir Expérience Qualité



(
5
/5)
Avis de
Nous sommes venus partager une matinée avec Monsieur Etienne ZINK qui a pris le temps de nous faire découvrir sa cave et sa passion du vin. Nous avons été enchantés : accueil chaleureux, échanges sur les méthodes de vinification intéressants, cave avec des foudres incroyables, dégustation... tout était fort agréable. Un grand merci.


(
5
/5)
Avis de


(
5
/5)
Avis de
We truly enjoyed our visit to the Zink Winery. We appreciate family businesses and expertise handed down over the generations. The host gave a terrific overview of the varieties and food pairings. Thanks!


(
4
/5)
Avis de


(
3.5
/5)
Avis de


(
4
/5)
Avis de
Le propriétaire aurait pu réaliser une réduction de prix vu l'ampleur de notre groupe et le montant des achats réalisés.


(
4.5
/5)
Avis de
Une visite très complète du chai jusqu'à la dégustation qui a duré presque deux heures. Ce vigneron à su garder l'âme de cette maison plusieurs fois centenaire en y apportant sa touche de modernité et d'audace !!


(
5
/5)
Avis de
We got to the vinyard Zink a little delayed on Saturday, but etienne the young owner was so welcoming still and showed us the large old wine barrels in in wine cellar and then brought us to a neat bar where the tasting took place. Etienne is honesty the nicest and most hospital person!! He was very sweet and explained to us all his wines, also we had a good chat and a laugh. The large house he is living in dates back to the 16th century and is absolutely stunning and well preserved. His wines are amongst the best I've every tasted, a rich full bouquet and so full of flavor! We were blown away. We ended up buying a trunk full of wine ;) and we will definelty be back. I can highly recommend a tasting at the domaine Zink, their wines are outwordly and so is their cremant! Nora


(
4.5
/5)
Avis de
Gentillesse , professionnelle passionnée. Prenant le temps et un plaisir partagé. Nous avons été totalement séduits.


(
5
/5)
Avis de
Super


(
5
/5)
Avis de
Notre deuxième fois et nous confirmons votre excellent accueil et votre gentillesse. Merci à bientôt


Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
Pinot noir nc Alsace Pinot Noir 5 à 10 €
Lieu-dit rouge nc Alsace 5 à 10 €
Blanc Millésime Appellation Prix
Gewurztraminer nc Alsace Gewurztraminer (dont Grands Crus) 5 à 10 €
Pinot gris nc Alsace Pinot Gris (dont Grands Crus) 5 à 10 €
Muscat nc Alsace Muscat (dont Grands Crus) 5 à 10 €
Riesling nc Alsace Riesling (dont Grands Crus) 5 à 10 €
Pinot blanc nc Alsace Pinot blanc 5 à 10 €
Sylvaner nc Alsace Sylvaner 5 à 10 €
Lieu-dit blanc nc Alsace 5 à 10 €
Riesling Grand Cru Steinert nc Alsace Riesling (dont Grands Crus) 10 à 15 €
Pinot gris Grand Cru Steinert nc Alsace Pinot Gris (dont Grands Crus) 10 à 15 €
Gewurztraminer Grand Cru Steinert nc Alsace Gewurztraminer (dont Grands Crus) 10 à 15 €
Vendange Tardives (en Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer) nc Alsace 20 à 30 €
Pinot gris "La Communion" nc Alsace Pinot Gris (dont Grands Crus) 30 à 50 €
Gewurztraminer "Sélection de grains nobles" nc Alsace Gewurztraminer (dont Grands Crus) 30 à 50 €
Effervescent blanc Millésime Appellation Prix
Crémant blanc brut millésimé nc Crémant d'Alsace 5 à 10 €
Effervescent rosé Millésime Appellation Prix
Crémant rosé brut millésimé nc Crémant d'Alsace 5 à 10 €
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L'ambiance au Domaine Zink Pierre-Paul :

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Adresse et plan du Domaine Zink Pierre-Paul :

27 rue de la Lauch
68250 , Pfaffenheim
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