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Domaine la Bouysse

Domaine en agriculture Bio, Biodynamie ou Vins naturels
3 Chemin de Montseret
11200 , Saint-André-de-Roquelongue
Corbi�res Boutenac

Aperçu


Vignobles :

Languedoc, et plus précisement Languedoc

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

5 à 30 €

Appellations (AOC et IGP) :

Aude IGP , Corbières , Corbières Boutenac , Vin de France VSIG

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Partez à la découverte du Domaine la Bouysse:

Martine Pagès, propriétaire est oenologue de formation. Diplôme obtenu à Dijon, elle rejoint son mari en Alsace où elle y travaille une dizaine d'années pour un laboratoire d'oenologie, suivant les caves de son secteur. Elle y cultive le goût des grands vins blancs et la passion des grands terroirs. Au début des années 90, elle songe à revenir sur la propriété familiale et encourage son frère Christophe à la rejoindre. C'est ce qu'ils font en 1996 en retirant l'exploitation familiale de la cave coopérative du village de St André et en se lançant dans la grande aventure de la vente directe en bouteille. La répartition des tâches se fait tout naturellement, Martine prend en charge la vinification des vins et leur élevage ainsi que leur commercialisation. Pour elle, c'est le terroir qui doit avoir le dernier mot, elle a assez souvent entendu son grand-père le dire pour en être persuadée. Christophe Molinier, propriétaire, oenologue et ingénieur agricole, rejoint sa soeur en 1996 et il crée avec elle le Domaine La Bouysse. Plus heureux au milieu de ses vignes que dans un bureau, il se consacre au suivi du vignoble tout en donnant un coup de main à la cave. Il fait son propre compost et adhère rapidement à une culture raisonnée de la vigne. C'est tout naturellement qu'ils décideront ensemble de convertir le vignoble en agriculture biologique à partir de 2010.

"Sans artifice, la vérité passe par la qualité". Un journaliste avait écrit ce commentaire sur le Domaine à la suite d'une dégustation. Elle reflète bien notre façon de penser.

La décision de se convertir à l'agriculture biologique n'a pas été prise pour suivre la mode mais par idéologie et simple bon sens. Nos vins dégagent une émotion unique qui vous transporte au coeur de nos Corbières ensoleillées.

Martine attache une grande importance à ce que La Bouysse soit le fruit d'une équipe et que chacun puisse s'exprimer et s'épanouir librement dans son métier. Elle produit des vins à son image, avec du caractère, vifs, frais et complexes.

Le Domaine La Bouysse respecte de fait son environnement, son équipe, ses distributeurs et ses consommateurs.

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Narbonne
Aéroport le plus proche : Perpignan

Paiement


Carte Bleue - Visa - Mastercard
Chèque
Espèces

Groupes


Maximum : 15

Langues


Français
Anglais

Visites et dégustations au Domaine la Bouysse

Sentier pédestre dans la garrigue (4 - 15 pers)

Ballade le long de la falaise parmi les odeurs de garrigue, nous vous raconterons l'histoire des vignes et leurs spécificités, suivie d'un apéritif dînatoire dans la cave.

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 120 minutes
12 / pers
prix domaine
 

Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
IGP Hauterive Carignan 2014 Aude IGP 5 à 10 €
IGP Hauterive Merlot 2013 Aude IGP 5 à 10 €
AOP Corbières Valensol 2014 Corbières 5 à 10 €
AOP Corbières Roc Long 2013 Corbières 5 à 10 €
IGP Hauterive 2013 Aude IGP 5 à 10 €
AOP Corbières Boutenac Mazerac 2012 Corbières Boutenac 10 à 15 €
AOP Corbières l'Indécent 2011 Corbières 20 à 30 €
Rosé Millésime Appellation Prix
IGP Hauterive 2014 Aude IGP 5 à 10 €
AOP Corbières Floréal 2014 Corbières 5 à 10 €
Blanc Millésime Appellation Prix
IGP Hauterive 2014 Aude IGP 5 à 10 €
IGP Hauterive Viognier 2014 Aude IGP 5 à 10 €
AOP Corbières Cyprius 2014 Corbières 5 à 10 €
Vin Doux Naturel (et VdL) Millésime Appellation Prix
Carthagène Doux Sans Année Vin de France VSIG 15 à 20 €
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L'ambiance au Domaine la Bouysse :

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Adresse et plan du Domaine la Bouysse :

3 Chemin de Montseret
11200 , Saint-André-de-Roquelongue
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