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France > Domaines viticoles > Val de Loire > Anjou Saumur > Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves

Domaine en agriculture Bio, Biodynamie ou Vins naturels
56 boulevard Saint Vincent
49400 , Varrains
Saumur Champigny

Aperçu


Vignobles :

Val de Loire, et plus précisement Anjou Saumur

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

10 à 50 €

Appellations (AOC et IGP) :

Saumur , Saumur Champigny

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Partez à la découverte du Domaine des Roches Neuves:

Thierry Germain reprend le domaine des roches neuves en 1992, à l'age de 22 ans. Au fil des années il mûrit... ses idées évoluent.
Il décide en 2002 de se tourner vers la biodynamie et choisit de prendre des risques en bouleversant ses méthodes de travail, tant dans la vigne qu'à la cave.
Son travail est récompensé en 2011 lorsqu'il est élu meilleur vigneron de France par la Revue des Vins de France mais la remise en question reste quotidienne.
2012 est un grand tournant pour le domaine puisque, malgré la complexité des derniers millésimes, les vins traduisent enfin la notion de pureté, d'énergie et d'élégance recherchée, fruit d'un équilibre parfait entre la plante et l'homme.

Thierry Germain et Michel Chevré observent la plante, l'écoutent , chaque jour, pour mieux lui apporter ce dont elle a besoin pour s'épanouir.
Ils s'efforcent de rester humble devant chaque cep, le considérant comme un être unique.
Ils comprennent que c'est la plante qui fait le vin. Ne faire qu'un avec elle et avec le terroir est leur objectif principal.
Et cette démarche n'est possible que par l'adhésion d'une équipe soudée qui regarde dans la même direction. Redynamiser le sous-sol, revitaliser et respecter la vigne afin qu'elle redevienne ce qu'elle était à l'origine, une simple liane.
Il en est de même pour le vin. Là encore, ne pas le brusquer, écouter ce qu'il veut dire, lui trouver le contenant idéal et toujours travailler sur la masse pour préserver le fruit... Car Thierry et Michel sont de ceux qui pensent que seul un breuvage naturel nous rapproche de ce que nous recherchons tous, la convivialité dans la dégustation...

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Saumur
Aéroport le plus proche : Nantes

Paiement


Chèque
Espèces

Groupes


Maximum : 14

Langues


Français

Visites et dégustations au Domaine des Roches Neuves

Demi-journée Découverte (4 - 14 pers)

Balade dans les vignes, familiarisation à la biodymanie, explication de la philosphie du domaine, visite du chai, descente de cave et dégustation en toute convivialité !

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 180 minutes
25 / pers
prix domaine
 

Demi-journée Découverte avec picnic (4 - 14 pers)

Balade dans les vignes, familiarisation à la biodymanie, explication de la philosphie du domaine, visite du chai, descente de cave et dégustation des différentes cuvées. Pique nique dans les vignes ou au coin du feu selon la météo.

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 240 minutes
45 / pers
prix domaine
 

Journée Découverte - Vigneron d'un jour (4 - 14 pers)

Balade dans les vignes, familiarisation à la biodymanie, explication de la philosphie du domaine, visite du chai, descente de cave et dégustation des différentes cuvées. Pique nique dans les vignes ou au coin du feu selon la météo. Découverte du travail de l'équipe selon la saison et participation à catte tâche.

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 420 minutes
75 / pers
prix domaine
 

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Avis des visiteurs :


Domaine des Roches Neuves
1 avis visiteurs 5/5

Plus en détail :
Accueil :
Plaisir :
Expérience :
Qualité :


l'Accueil Plaisir Expérience Qualité



(
5
/5)
Avis de
Très belles dégustation et visite avec Cécile et Michel. Merci pour ce repas convivial où le vin et les mets s'accordaient avec plaisir. Merci pour la promenade, de parcelle en parcelle et les explications à chaque fois intéressantes sur comment et pourquoi chacune est travaillée de telle ou telle manière. Tout le monde était ravi. Courage pour la semaine, et belles vendanges.


Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
Domaine 2013 Saumur Champigny 10 à 15 €
Terres chaudes 2013 Saumur Champigny 15 à 20 €
Marginale 2012 Saumur Champigny 20 à 30 €
Clos de l'échelier 2013 Saumur Champigny 30 à 50 €
Les Mémoires 2013 Saumur Champigny 30 à 50 €
Franc de pieds 2013 Saumur Champigny 30 à 50 €
Blanc Millésime Appellation Prix
Insolite 2013 Saumur 15 à 20 €
Clos de l'écotard 2013 Saumur 15 à 20 €
Clos de l'échelier 2013 Saumur 30 à 50 €
Clos Romans 2013 Saumur 30 à 50 €
Effervescent blanc Millésime Appellation Prix
Bulle de roche Sans année Saumur 10 à 15 €
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L'ambiance au Domaine des Roches Neuves :

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Adresse et plan du Domaine des Roches Neuves :

56 boulevard Saint Vincent
49400 , Varrains
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