Domaine des Ducs de Magenta

Aperçu

Vignobles :

Bourgogne, et plus précisement Côte de Beaune

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

10 à + 50 €

Appellations (AOC et IGP) :

Chassagne Montrachet , Bourgogne

Partez à la découverte du Domaine des Ducs de Magenta:

Les moines bourguignons de Cîteaux implantent le vignoble à Morgeot vers 1150.
Au XVème siècle les troupes du Roi de France dévastent le village de Chassagne-Montrachet parce qu'ils restent fidèles à Marie, dernière Duchesse de Bourgogne. Les troupes de Louis XI ont brûlé l'Abbaye de Morgeot à Chassagne-Montrachet.
Après leur passage il ne reste de l'Abbaye que la Chapelle et le four a pain, dont on devine les emplacements aujourd'hui.
L'Abbaye devient une propriété Magenta dans les années 60 lorsque Philippe, 9e Marquis de Mac-Mahon, 4e Duc de Magenta, tombe sous son charme.

Lorsqu'on a la chance de s'occuper de cépages les plus aromatiques du monde (Chardonnay et Pinot Noir) sur un terroir qui leur convient parfaitement (ils sont originaires de la Bourgogne) dans une région avec un climat adapté - froid l'hiver, de la pluie au printemps, du soleil l'été et un automne sec et beau, je trouve qu'ils n'ont pas besoin d'être 'faits'. Comme les enfants il faut les laisser développer tout leur potentiel tout en encadrant et surveillant leur progrès. Mais tout comme les enfants ils ne suivent pas toujours le chemin qu'on a imaginé!

Avec l'aide des levures naturellement présentes sur les peaux des raisins, la transformation du sucre du raisin en alcool est un processus qui se fait tout seul. Alors si on a pu récolter des beaux raisins, sains et sucrés à souhait, nous ne devrions pas avoir à intervenir.

Et c'est ça que j'espère obtenir tous les ans.

Informations pratiques :

Visites et dégustations au Domaine des Ducs de Magenta

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Avis des visiteurs :

Vins vendus à la propriété :

Blanc	Millésime	Appellation	Prix
Bourgogne	2010	Bourgogne	10 à 15 €
Chassagne Montrachet 1er Cru	2010	Chassagne Montrachet	+ 50 €