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Type de visite

Clos de l'Amandaie

Route de Montpellier 34230 , Aumelas
Languedoc

Aperçu


Vignobles :

Languedoc, et plus précisement Languedoc

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

5 à 30 €

Appellations (AOC et IGP) :

Pays d'Oc IGP , Languedoc

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Partez à la découverte du Clos de l'Amandaie:

Au cœur de la garrigue des Grés de Montpellier, serti dans un écrin d'essences méditerranéennes, sur la partie la plus fraiche de l'appellation, le Clos de l'Amandaie se déroule tel un tapis de verdure au pied d'un paysage minéral, formé par les ruines millénaires du château d'Aumelas. Le contraste de la terre rouge caillouteuse chargée d'oxyde de fer et le bleu du ciel méditerranéen, figure un cadeau de la nature.

Depuis six générations, la famille Peytavy se relaie sur les coteaux du clos de l'Amandaie sur la belle commune d'Aumelas à 25 km au nord-ouest de Montpellier. Chaque génération apporte sa touche de modernisation et signe l'influence de son temps tout en se nourrissant des conseils des anciens. Ainsi, en 1968, Yolande et Jacques succèdent à Gisèle et Louis à la tête du domaine. Ils développent le vignoble et optent comme beaucoup à cette époque pour une vinification en cave coopérative jusqu'en 2002, où leur fils, Philippe et Stéphanie son épouse reprennent le flambeau. C'est grâce à la rencontre de Philippe passionné par son métier, qui a contracté le virus de la vinification avec son grand père, et Stéphanie venue de son île Maurice natale pour terminer son cursus universitaire que nait cette belle aventure du Clos de l'Amandaie. Aujourd'hui l'exploitation se déploie sur 20 ha dont la plupart des parcelles sont en coteaux.

Immédiatement, au Clos de l'Amandaie, on adopte de nouvelles méthodes : la culture raisonnée, la diminution des rendements grâce à une taille sévère et à un ébourgeonnage sélectif, fumure organique, travail du sol et absence d'insecticide. Tout cela pour sublimer les vieilles parcelles du domaine, facteurs essentiels pour créer de belles cuvées des plus singuliers, à l'appellation ‘Grès de Montpellier'.

Après 8 millésimes vinifiés dans une ancienne cave du village, et le développement d'un réseau commercial solide grâce à des partenaires cavistes passionnés, le domaine continue son essor. L'embauche d'un responsable commercial vient renforcer l'équipe. Désormais, il est possible d'élargir le circuit de distribution. Dans le même temps, il faut aussi songer à une autre manière de travailler, de vinifier et de recevoir le public. Le projet de construction d'une cave et d'un caveau de réception sur les terres se concrétise.

Ainsi, depuis 2010, Stéphanie et Philippe vinifient dans leur nouvelle cave en pierre du Gard à l'architecture en parfaite harmonie avec le terroir grâce aux matériaux naturels et à son toit photovoltaïque.

Dans la foulée, en 2011, la famille Peytavy se tourne vers l'œnotourisme et accueille régulièrement des évènements culturels au domaine.

Les vins du domaine sont régulièrement présents sur tous les guides et revues spécialisés (Hachette, Bettane et Dessauve, revue des vins de France, Decanter, Terres de Vin ‘) ainsi que dans la presse généraliste (le midi libre, le point, l'express, notre temps, marie claire, la gazette de Montpellier').

Le Domaine du Clos de l'Amandaie est situé à 25km au nord ouest de Montpellier sur les pentes argilo-calcaires du causse d'Aumelas en zones d'appellation Coteaux du Languedoc et Grès de Montpellier. Depuis 2002 Stéphanie et Philippe Peytavy ont usé de leur passion, de leur créativité pour élaborer toute une pléiade de crus parmi les plus singuliers du Languedoc. En effet, l'association d'un terroir bénéficiant d'un micro-climat spécifique révélateur d'arômes élégants et complexes donnent au clos une identité à part.

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Montpellier
Aéroport le plus proche : Montpellier

Paiement


Carte Bleue - Visa - Mastercard
Chèque
Espèces

Groupes


Maximum : 50

Langues


Français
Anglais
Espagnol

Visites et dégustations au Clos de l'Amandaie

Balade & Découverte au Clos de l'Amandaie (1 - 50 pers)

Accueil au caveau
Visite de la cave et des vignes
Découverte du métier de vigneron (explications sur les travaux du moment, la conception du chai et les étapes de vinification)
Dégustation des vins au fût
Dégustation de toutes les cuvées du Clos de l'Amandaie
Cheminement entre vignes et garrigues jusqu'au château d'Aumelas (balade libre)

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 90 minutes
Gratuit
 

Avis des visiteurs :


Clos de l'Amandaie
9 avis visiteurs 5/5

Plus en détail :
Accueil :
Plaisir :
Expérience :
Qualité :


l'Accueil Plaisir Expérience Qualité



(
5
/5)
Avis de
Accueil très chaleureux convivial malgré un très gros retard de notre part...!! De très bons conseils d'accord mets et vin, visite du vignoble et du domaine, dégustation généreuse et conviviale, et un vigneron très attentionné! Ah oui j'oubliais, les vins valent carrément le détour, même à vélo! ;-) Merci pour tout!


(
4.5
/5)
Avis de
Visite intéressante. Vins délicieux


(
5
/5)
Avis de
A lovely small winery with friendly owners. We were given the opportunity to try a selection of wines (all delicious) and bought a few to take home too. Very personal and a great experience if you're in the local area.


(
5
/5)
Avis de
Rencontre avec une personne passionnée et qui a à coeur de transmettre son savoir. Ça fait plaisir à voir à écouter et à déguster. Un très bon moment et une belle découverte gustative.


(
4.5
/5)
Avis de


(
5
/5)
Avis de


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5
/5)
Avis de


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5
/5)
Avis de
Un excellent moment partagé, accueilli sympathiquement par Mr le Papa celui-ci nous a fait partager son savoir sur le métier. A notre écoute pour toute interrogation Un moment de dégustation des vins fortement apprécié, au dela des présentations de ses vins, nous avons partagé de longs échanges et de discussions. Un moment riche en relation humaine et en découverte et nous sommes repartis avec quelques bouteilles excellentes


(
5
/5)
Avis de
Thank you for an excellent tour and wine tasting experience. We all learnt a lot and the wine we tasted was lovely. It was a really special experience because we were able to have the tour in a very small group so we could take our time and ask questions. Merci !!


Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
Chat Pitre 2016 Pays d'Oc IGP 5 à 10 €
Amandaie 2015 Languedoc 5 à 10 €
Huis Clos 2015 Languedoc 10 à 15 €
Rosé Millésime Appellation Prix
Chat Pitre 2016 Pays d'Oc IGP 5 à 10 €
Blanc Millésime Appellation Prix
Chat Pitre 2016 Pays d'Oc IGP 5 à 10 €
Amandaie 2016 Languedoc 5 à 10 €
Huis Clos 2015 Languedoc 10 à 15 €
Vin Doux Naturel (et VdL) Millésime Appellation Prix
Les Ménades - vin de raisins sûrmuris - Petit Manseng 2014 Languedoc 20 à 30 €
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L'ambiance au Clos de l'Amandaie :

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Adresse et plan du Clos de l'Amandaie :

Route de Montpellier 34230 , Aumelas
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