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Type de visite

Château Portier

Domaine en agriculture Bio, Biodynamie ou Vins naturels
1765 Route de Moulin à vent
71570 , Romanèche Thorins
Moulin � Vent

Aperçu


Vignobles :

Beaujolais et Lyonnais, et plus précisement Beaujolais

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

< 5 à 30 €

Appellations (AOC et IGP) :

Vin de France VSIG , Saint Véran , Chiroubles , Chénas , Juliénas , Fleurie , Moulin à Vent , Jus de raisin , Beaujolais (dont Villages)

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Partez à la découverte du Château Portier:

Château Portier et Domaine du Moulin à Vent. Les vignes du Domaine de Denis Chastel-Sauzet, disséminées sur les terroirs les plus réputés du Beaujolais, couvrent 22 hectares. Le vin du moulin à vent est apprécié dans le monde entier.Il est trop souvent oublié que les dix crus du Beaujolais font partie de la Bourgogne et qu'à ce titre, il est juste de dire qu'ils sont des vins de Bourgogne. La principale caractéristique qui les différencie des vins de la Bourgogne du Nord est leur cépage : le Gamay noir à jus blanc, réputé pour son fruit et son bouquet. Nous avons depuis fort longtemps démontré qu'il était possible de produire dans cette partie de la Bourgogne un très bon et très élégant vin de garde ; l'appellation Moulin-à-Vent s'y prête plus particulièrement. Classé monument historique par un décret de 1930, le Moulin-à-Vent est la propriété privée exclusive de la famille Sauzet depuis plus de cent cinquante ans. Il est le fleuron de l'appellation.

Nos 22 hectares de vignes au coeur du terroir produisent un vin de garde et de tradition. Il faut plus de 2 ou 3 ans à nos millésimes pour voir le jour. Nos vins sont vinifiés à l'ancienne et élevés en fut de chêne, affinés en cave en bouteille.Notre vinification de type traditionnelle en Beaujolais se caractérise par le respect de l'intégralité de la grappe. Le ramassage manuel en est un des éléments essentiels. Dans la tradition des vins du domaine et du château, les raisins issus du coeur de leurs appellations ont macéré pendant plus de quatorze jours en vendanges entières en cuves grillées, puis pigées en fin de fermentation. La fermentation alcoolique terminée, la fermentation malo-lactique se déroule en fûts de chêne pour les cuvées "Vielles Vignes" et "Prestiges" dans notre cave voûtée du XVIIème siècle pendant plus de dix mois. Pour les autres, elle se déroule en cuve traditionnelle.Après une année de vieillissement, l'assemblage et la mise en bouteilles viendront achever ce premier stade d'élaboration de notre millésime. Alors va commencer un long séjour dans les caves pour le vieillissement et l'affinement en bouteilles : (le secret de la famille Chastel-Sauzet depuis des générations). Trois à quatre années après la récolte, vous pourrez enfin déguster ces bouteilles sur vos tables...

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Romanèche Thorins
Aéroport le plus proche : Lyon Saint Exupéry

Paiement


Carte Bleue - Visa - Mastercard
Chèque
Espèces

Groupes


Maximum : 100

Langues


Français
Anglais
Italien

Visites et dégustations au Château Portier

Visite et dégustation (5 - 100 pers)

Le Château Portier est une étape idéale pour les amateurs de vins et les passionnés d'histoires. Entre loisir, culture et gastronomie, le Château Portier conviendra à toutes vos envies.
Arrivée et accueil au Château Portier, Présentation de la géographie viticole, Retour au Château pour la visite des caves, Dégustation commentée des différents vins du Château (Moulin à Vent, Fleurie, Chénas, Chiroubles, Julienas, St Véran...).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 60 minutes
11 / pers
prix domaine
 

Grande Visite et Dégustation (5 - 100 pers)

Le Château Portier est une étape idéale pour les amateurs de vins et les passionnés d'histoires. Entre loisir, culture et gastronomie, le Château Portier conviendra à toutes vos envies.
Arrivée et accueil au Château Portier, Visite du moulin à Vent monument historique (exclusivité). Présentation de la géographie viticole, Retour au Château pour la visite des caves, Dégustation commentée des différents vins du Château (Moulin à Vent, Fleurie, Chénas, Chiroubles, Julienas, St Véran...).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 90 minutes
13 / pers
prix domaine
 

Visite et machon Beaujolais au Château Portier (10 - 100 pers)

Le Château Portier est une étape idéale pour les amateurs de vins et les passionnés d'histoires. Entre loisir, culture et gastronomie, le Château Portier conviendra à toutes vos envies.
Arrivée et accueil au Château Portier, Présentation de la géographie viticole, Retour au Château pour la visite des caves.
Mâchon Beaujolais traditionnel et Dégustation commentée des différents vins du Château (Moulin à Vent, Fleurie, Chénas, Chiroubles, Julienas, St Véran...).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 150 minutes
18 / pers
prix domaine
 

Visite et repas assis froid au Château Portier (10 - 50 pers)

Visites sur rendez vous.
Le Château Portier est une étape idéale pour les amateurs de vins et les passionnés d'histoires. Entre loisir, culture et gastronomie, le Château Portier conviendra à toutes vos envies.
Arrivée et accueil au Château Portier, Présentation de la géographie viticole, Retour au Château pour la visite des caves ,repas froid assis Beaujolais traditionnel et Dégustation commentée des différents vins du Château (Moulin à Vent, Fleurie, Chénas, Chiroubles, Julienas, St Véran...)

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 150 minutes
30 / pers
prix domaine
 

Visite et repas assis chaud au Château Portier - les agapes beaujolaise (10 - 50 pers)

Le Château Portier est une étape idéale pour les amateurs de vins et les passionnés d'histoires. Entre loisir, culture et gastronomie, le Château Portier conviendra à toutes vos envies.
Arrivée et accueil au Château Portier, Présentation de la géographie viticole, Retour au Château pour la visite des caves.
Agapes Beaujolaises : repas chaud assis traditionnel
Dégustation commentée des différents vins du Château (Moulin à Vent, Fleurie, Chénas, Chiroubles, Julienas, St Véran...).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 210 minutes
37 / pers
prix domaine
 

Le pique nique vigneron (5 - 100 pers)

A défaut de mener la vie de Château, goutez-y ! Lors de votre passage dans notre région, profitez d'un lieu de pique nique, à l'ombre des platanes de la terrasse du Château Portier. Vous bénéficierez d'un large panorama sur les monts du Beaujolais.
- ½ bouteille de Beaujolais Villages offerte pour 2 personnes
- 1 bouteille de Beaujolais Villages offerte pour 4 personnes
- 1 bouteille de 33 cl de jus de fruit par enfant
- Visite libre du Moulin à Vent offerte

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 120 minutes
6 / pers
prix domaine
 

Cours d'oenologie (5 - 10 pers)

Pour approfondir vos connaissances sur le vin et acquérir une bonne aisance quant à la dégustation et aux accords mets et vin. Denis Chastel-Sauzet, ingénieur-enologue et propriétaire récoltant, vous fera connaître les grands terroirs des crus du Beaujolais. Vous visiterez les caves du Château Portier. Denis Chastel-Sauzet vous fera partager ses connaissances et son savoir faire forgé depuis plus de 30 ans. Une méthode ludique pour apprendre en alternant théorie et pratique.
Au programme :
- Présentation de la géographie viticole
- Visite des caves du Château : un lieu dédié à la vinification et à l'élevage des vins
- Cours de dégustation sur le site
- Buffet de charcuterie et fromage pour une pause gourmande
- Dégustation de Saint Véran, Chiroubles, Fleurie et vieux millésimes de Moulin à Vent !
- 1 Bouteille de Blanc de Blanc, méthode traditionnelle, offerte

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 120 minutes
48 / pers
prix domaine
 

Avis des visiteurs :


Château Portier
16 avis visiteurs 4.5/5

Plus en détail :
Accueil :
Plaisir :
Expérience :
Qualité :


l'Accueil Plaisir Expérience Qualité



(
4.5
/5)
Avis de
L 'expérience et le savoir du vigneron Sa capacité à synthétiser les choses L'accueil et la disponibilité


(
4.5
/5)
Avis de
Nous avons bcp apprécié l'accueil et la transmission de savoir et d'explication. La qualité de l'écoute et de l'attention à tous les membres de notre famille. Merci


(
4
/5)
Avis de
Très belle visite et cours de dégustation très intéressant. L'accueil a été très chaleureux par le patron du domaine lui même. Nous avons fait une très belle découverte et passé un très agréable moment.


(
4.5
/5)
Avis de
Visite en anglais, avec un vigneron passionné et très sympathique, à l'écoute des questions et montrant une grande bienveillance. Nous avons pu voir les installations, discuter de la vignes au milieu des plants. Les vins étaient excellents ! Allez-y sans hésiter ! Simon


(
5
/5)
Avis de


(
4.5
/5)
Avis de


(
4
/5)
Avis de
Un accueil très sympathique, avec une très bonne dégustation ! (environ 7-8 vins) Joli château, mais qui est cependant assez petit donc la visite se fait très vite.


(
4
/5)
Avis de


(
5
/5)
Avis de
The owner was very imformative and spoke excellent English. The tour was interesting and good fun. I would definitely recommend it.


(
5
/5)
Avis de
Merci au propriétaire pour ce très bon moment passe ensemble ,un vrai passionner,un grand plaisir d'avoir fait découvrir la belle région du vin a notre famille.encore merci


(
5
/5)
Avis de
Une visite très agréable avec une personne expérimentée qui sait transmettre l'amour de son métier et le fait partager avec passion et humour ! Une dégustation avec machon beaujolais de pur bonheur !!merci pour ce très bon moment !


(
5
/5)
Avis de
Le domaine est superbe, l'accueil tout autant. Le responsable du Chateau est passionné, pédagogue et partage plein d'anecdotes intéressantes. A ne pas manquer !


(
4.5
/5)
Avis de
Accueil très chaleureux et partage des connaissances culturelles, joli site. Je recommande !


(
4
/5)
Avis de
Très agréable visite avec son propriétaire, dans les vignes et en cave, qui a su nous faire partager sa passion et son expérience. Le tout conclus par une longue et intéressante dégustation. Je recommande cette visite.


(
5
/5)
Avis de


Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
Jus de raisin de Gamay 1 L 2013 Jus de raisin < 5 à 5 €
Nectar de Cassis de Bourgogne 33 cL Sans Année Jus de raisin < 5 à 5 €
Beaujolais Villages Primeur 2015 Beaujolais (dont Villages) 5 à 10 €
Chiroubles Vieilles Vignes 2012 Chiroubles 5 à 10 €
Chénas Vieilles Vignes 2011 Chénas 5 à 10 €
Jilienas Vieilles Vignes 2013 Juliénas 5 à 10 €
Moulin à Vent Vieilles Vignes 2006 Moulin à Vent 10 à 15 €
Fleurie Vieilles Vignes 2009 Fleurie 15 à 20 €
Moulin à Vent Vieilles Vignes Tasteviné 2009 Moulin à Vent 15 à 20 €
Moulin à Vent vieilles vignes 2005 Moulin à Vent 15 à 20 €
Moulin à Vent Vieilles Vignes Clos Portier Monopole 2009 Moulin à Vent 20 à 30 €
Blanc Millésime Appellation Prix
Jus de raisin de Chardonnay 1 L 2013 Jus de raisin < 5 à 5 €
Nectar de Pèche de Vigne 1 L 2014 Jus de raisin 5 à 10 €
Chardonnay Cuvée du Père Bleton 2010 Vin de France VSIG 5 à 10 €
Saint Veran 2010 Saint Véran 10 à 15 €
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L'ambiance au Château Portier :

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Adresse et plan du Château Portier :

1765 Route de Moulin à vent
71570 , Romanèche Thorins
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