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Chateau Henri Bonnaud

Domaine en agriculture Bio, Biodynamie ou Vins naturels
585 Chemin de la Poudrière
13100 , Le Tholonet
Palette

Aperçu


Vignobles :

Provence, et plus précisement Provence

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

5 à 30 €

Appellations (AOC et IGP) :

Palette , Côtes de Provence , Bouches du Rhône IGP

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Partez à la découverte du Chateau Henri Bonnaud:

A proximité d'Aix-en-Provence, le Château Henri Bonnaud est situé au Tholonet. Au pied de la montagne Sainte Victoire, illustre massif immortalisé par Paul Cézanne, son vignoble s'étend sur 28 hectares, dont 14 hectares classés en AOC Palette.
Stéphane Spitzglous représente la 3ème génération sur le Domaine, exploité depuis 1920 par sa famille. En 1996, Stéphane prend la suite de son grand père Henri Bonnaud. Mais quelle suite ? Autodidacte et passionné, Stéphane a un rêve : faire son propre vin.
.
En 2004, année de la première vinification sur le domaine, Stéphane a souhaité rendre hommage à son grand-père, qui lui a transmis une véritable passion pour la vigne, en donnant son nom au domaine.
Soucieux de respecter l'environnement depuis 2010, tout le domaine est en agriculture biologique.
En 2013, la nouvelle structure, composée du caveau de vente, du chai de vinification et d'élevage, ainsi qu'une salle de dégustation/séminaire, voit enfin le jour.

Née en 1948, l'AOC Palette est l'une des plus petites appellations de Provence.
Elle est issue du caractère spécifique de son terroir dit "calcaire de Langesse" (un sol dérivé de la formation la montagne Sainte Victoire), de son microclimat et d'une longue tradition vinicole de haute qualité qui donne des vins de longue garde dont la réputation a fait le tour du monde. Cette appellation d'envions 42 hectares est aussi prestigieuse que confidentielle. Elle est riche en diversité de vieux cépages provençaux respectés et préservés.

La majeure partie de l'exploitation est exposée plein sud. Nos vignes bénéficient d'un ensoleillement idéal, du levant au couchant, pour la production de vins rouges de garde et de véritables vins rosés de gastronomie.
Des petites parcelles, situées sur un versant nord, profitent d'une exposition idéale pour une lente et parfaite maturation de nos cépages blancs.
La vendange est réalisée manuellement, en caissettes de 15kg, pour préserver les raisins jusqu'à leur arrivée en cave.
Les cuvées : Quintessence, Henri Bonnaud, Sainte Victoire, Terre Promise et Steff.

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Aix en Provence
Aéroport le plus proche : Aéroport Marseille Provence MP2 (Marignane)

Paiement


Carte Bleue - Visa - Mastercard
Espèces

Groupes


Maximum : 12

Langues


Français
Anglais
Espagnol

Visites et dégustations au Chateau Henri Bonnaud

Dégustation de 3 vins & Visite du Chai (4 - 12 pers)

Un accueil privilégié, avec le vigneron, pour visiter le chai de vinification et déguster 3 vins du domaine, produits en AOC Palette.

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 27 minutes
15 / pers
prix domaine
 

Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
Terre Promise 2017 Bouches du Rhône IGP 5 à 10 €
Quintessence 2014 Palette 20 à 30 €
Henri Bonnaud 2013 Palette 20 à 30 €
Rosé Millésime Appellation Prix
Terre Promise 2017 Côtes de Provence 5 à 10 €
STEFF 2017 Bouches du Rhône IGP 5 à 10 €
Sainte Victoire 2017 Côtes de Provence 10 à 15 €
Henri Bonnaud 2017 Palette 15 à 20 €
Quintessence 2017 Palette 20 à 30 €
Blanc Millésime Appellation Prix
Terre Promise 2017 Bouches du Rhône IGP 5 à 10 €
Quintessence 2016 Palette 20 à 30 €
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L'ambiance au Chateau Henri Bonnaud :

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Adresse et plan du Chateau Henri Bonnaud :

585 Chemin de la Poudrière
13100 , Le Tholonet
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