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Type de visite

Chateau de Paraza

1 rue du Viala
11200 , Paraza
Minervois

Aperçu


Vignobles :

Languedoc, et plus précisement Languedoc

Prix des vins (vendus à la proprieté) :

5 à 30 €

Appellations (AOC et IGP) :

Minervois , Languedoc

♥ Sauvegarder en Favori

Partez à la découverte du Chateau de Paraza:

Passionnés de vins, de voyage et d'histoire, Annick et Pascal Danglas décident de se lancer dans une nouvelle aventure: la reprise d'un domaine viticole. En 2005, leur choix se porte sur le domaine ancestral du Château de Paraza. Surplombant le site exceptionnel du Canal du Midi (UNESCO), le Château de Paraza accueillit Pierre-Paul Riquet, architecte du Canal, et Louis XIV, Roi de France, et représente le gardien d-une tradition ancestrale.

Le vignoble est situé en coteaux, exposé plein sud sur un sol très favorable à la culture de la vigne. Il se compose de 65 hectares, comprenant 50 hectares de vignes classés en Appellation d'Origine Protégée Minervois et 15 hectares en Vin de Pays d'Oc. L'alliance des cépages Mourvèdre et Grenache apporte à ces vins leur caractère, tandis qu'un nouvel encépagement en Syrah en fait des vins riches en arômes.

Les vins du Château de Paraza sont aujourd'hui reconnus et régulièrement récompensés dans des guides et par des concours. Le domaine, en pleine expansion, est actuellement représenté dans le monde entier. Acteur de la vigne à la commercialisation, la famille Danglas est fière d'être « vigneron indépendant ».

Le Château de Paraza revit sous l'impulsion d'un projet familial: entre les parents et leurs trois enfants, tout le monde met la main à la vigne. Depuis leur première vendange en 2005, le domaine a beaucoup évolué: agriculture raisonnée, renouvellement de certaines parcelles, nouvelles cuves, nouveau pressoir, bientôt une cave de vieillissement, l'objectif est donné: exprimer le meilleur du terroir du Languedoc pour élaborer des vins pleins de force et de finesse. Alliant effort et innovation, ils rêvent de devenir un grand vin du Languedoc et un repère prestigieux pour tous les amateurs de vin et de tradition. Ils partagent volontiers leur passion et aiment faire déguster les spécificités de leurs vins à leurs hôtes au coeur de leur cave.

Informations pratiques :


S'y rendre


Parking disponible : Oui
Gare à proximité : Lézignan-Corbières
Aéroport le plus proche : Montpellier Méditerrannée

Paiement


Carte Bleue - Visa - Mastercard
Chèque
Espèces

Groupes


Maximum : 40

Langues


Français
Anglais
Italien
Espagnol

Visites et dégustations au Chateau de Paraza

Petite Dégustation (1 - 40 pers)

Petite dégustation de 3-4 de nos vins pour s'initier aux Vins du Minervois. Au coeur de la cave historique du Château, nous vous expliquerons les spécificités du Minervois et de notre terroir. Recommandation: dégustez notre gamme de Vins de Pays d'Oc, très aromatiques, et faciles à boire. Idéal pour tous les assoiffés de plaisir.
Si vous êtes conquis par nos vins et que vous souhaitez acquérir quelques bouteilles pour prolonger le plaisir chez vous, la dégustation est offerte (minimum de 10€ d'achat/pers).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 30 minutes
Gratuit
 

Dégustation Intégrale (1 - 40 pers)

Dégustation intégrale de notre gamme de vin (9 vins), en débutant par les Vins de Pays d'Oc, puis la gamme AOC Minervois, et en terminant avec nos deux cuvées Prestige. Une montée en puissance de la dégustation qui ne laissera aucun amateur de vins indifférent.
Si vous êtes conquis par nos vins et que vous souhaitez acquérir quelques bouteilles pour prolonger le plaisir chez vous, la dégustation est offerte (minimum de 10€ d'achat/pers)

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Durée de la visite Env. : 60 minutes
Gratuit
 

Apéritif dégustation dans les vignes (2 - 10 pers)

Rien de telle qu'une balade dans les vignes pour partir à la découverte du terroir du Minervois et comprendre le
travail de la vigne. À l'arrivée, une dégustation champêtre et savoureuse accompagnée de nos vins
(Balade de 60/70 min aller et retour : parcours sans difficultés).

Visiter les vignobles Dégustation & oenologie Déjeuner Diner autour du vin Durée de la visite Env. : 120 minutes
30 / pers
prix domaine
 

Avis des visiteurs :


Chateau de Paraza
6 avis visiteurs 4.5/5

Plus en détail :
Accueil :
Plaisir :
Expérience :
Qualité :


l'Accueil Plaisir Expérience Qualité



(
5
/5)
Avis de


(
4
/5)
Avis de
Accueil super. Lieu magnifique pour les dégustations. Possibilité de tapas. Vin excellent et à un prix très abordable. A découvrir sans hésiter.


(
4
/5)
Avis de
Domaine magnifique! Malheureusement et malgré son entrain, La stagiaire à eu des difficultés à nous faire passer l'esprit et l'histoire du vignoble. Point fort : belle découverte sur quelques vins, qui gagnent a être connus! Nous les ferons donc découvrir à nos amis!


(
4.5
/5)
Avis de


(
4.5
/5)
Avis de
Accueil très sympa, bons vins, sens du commerce. Je recommande leur "Red Velvet". Je n'ai juste pas eu de confirmation de ma reservation par sms comme indiqué.


(
4.5
/5)
Avis de
Au début nous étions un peu "perdus" car personne pour nous accueillir à l'entrée du domaine. Cependant, une fois la personne en charge de la dégustation arrivée, nous avons passé un très bon moment. La personne était accueillante et souriante. Elle a pu répondre à toutes nos questions concernant la fabrication des différents vins. La dégustation s'est très bien passée.


Vins vendus à la propriété :

Rouge Millésime Appellation Prix
Cuvée Spéciale 2012 Minervois 5 à 10 €
Cuvée Spéciale 2011 Minervois 5 à 10 €
Domaine de Paraza - Syrah 2013 Languedoc 5 à 10 €
Domaine de Paraza - Merlot 2014 Languedoc 5 à 10 €
Les Baronnies 2011 Minervois 10 à 15 €
Les Baronnies 2010 Minervois 10 à 15 €
In Vino Veritas 2012 Minervois 20 à 30 €
In Vino Veritas 2010 Minervois 20 à 30 €
Rosé Millésime Appellation Prix
Cuvée Spéciale 2014 Minervois 5 à 10 €
Domaine de Paraza - Syrah rosé 2014 Languedoc 5 à 10 €
Blanc Millésime Appellation Prix
Cuvée Spéciale 2014 Minervois 5 à 10 €
Domaine de Paraza - Bourboulenc 2014 Languedoc 5 à 10 €
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L'ambiance au Chateau de Paraza :

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Adresse et plan du Chateau de Paraza :

1 rue du Viala
11200 , Paraza
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